材料(2人分)
キャベツ 1/2個／豚ひき肉 100g
タマゴ 1個／おろしショウガ 少々
ゴマ油 大さじ1／オイスターソース 大さじ1/2
料理酒 大さじ1／コショウ 少々
鶏ガラスープ 大さじ1/2／片栗粉 大さじ2
サラダ油 少々／海苔 1/2枚
<甘酢タレ>
水 大さじ1／酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1／砂糖 大さじ1
片栗粉 小さじ1

• キャベツ…みじん切り

• 豚ひき肉をボールに入れて混ぜる

• タマゴ、片栗粉、コショウ少々、ショウガ、ゴマ油、オイスターソース、鶏ガラスープ、酒を入れてよく混ぜる

• キャベツを入れる

• ハンバーグ位の大きさにまとめ、中火で焼く

• 水、酢、しょうゆ、砂糖各大さじ１をあわせて火にかけ、水溶き片栗粉を入れて甘酢を作る

• 両面を焼いたら海苔をのせてフタをして５分焼く

• 甘酢タレを塗る