材料(2人分)
トマト 1個／豚肉 薄切り 6枚
マスタード 小さじ1／大葉 6枚
レモン 1 2個／塩 適量
揚げ油／タマゴ 1/2個
水 50cc／小麦粉 50g

• トマト…６等分のくし形に切る

• 豚肉を広げてマスタードを塗り、大葉、トマトをのせて巻く

• 軽く小麦粉をまぶす

• タマゴ1/2個、水50ccを合わせ、小麦粉50gを入れて天ぷらの衣を作る

• 豚肉に衣をつけて170℃の油で揚げる

• レモンと塩を添える