材料(1人分)
刺身用白身魚 6切れ／昆布茶 少々
ミョウガ 1本／大葉 1枚
ネギ 適量／ゴマ 少々
ごはん 適量／ドレッシング(青シソ味) 100cc
錦糸卵 適量／海苔 適量

• 白身魚に昆布茶で下味を付ける

• 錦糸卵を作る

• ミョウガ・大葉・ネギを刻んでおく

• 魚にドレッシングをかけ、よく絡める

• ゴマをまぶし、３分ほど置く

• 盛り付ける