材料(2人分)
麺 1袋/鶏ミンチ 80g
レタス 2枚、ミニトマト 2個
温泉玉子 2個/ザーサイ 大さじ2
白ネギ 大さじ4/ラー油 少々
<鶏ミンチ下味用>
サラダ油 小さじ2、濃口しょうゆ 小さじ2
甜麺醤 小さじ2
<スープ>
練りゴマ 40g、豆乳 200ml
チキンスープ 200ml、濃口しょうゆ 50g
​酢 6ml

• 鶏ミンチにサラダ油・しょうゆ・甜麺醤で下味をつけ、炒める

• スープの材料を合わせる

• 皿にスープをはり、麺を盛る

• 千切りにしたレタス盛り、鶏ミンチ・温泉玉子をのせる

• ザーサイ・白ネギ・オクラを盛り付ける

• ミニトマトを飾る

• 仕上げにラー油をかける