材料（４人分）

牛肉（しゃぶしゃぶ用）／160g、トマト／2個、ルッコラ／適量、ドレッシング／50g、粒マスタード／20g、粉チーズ／25g、オリーブオイル／大さじ3、塩コショウ／適量

• お湯に一つまみ塩を入れ、牛肉をさっと茹で氷水に取る
• 水気を切る

• ドレッシングと粒マスタードを合せる

• トマトはくし型に切り、

• 塩を振る

• ルッコラは半分に切る

• 牛肉、トマト、

• ルッコラを盛る

• 合せたソースをかける
• 塩・コショウを振る
• オリーブオイルを回しかける

• 粉チーズを振る