材料（４人分）

ナス／1本、
牛ロース／2枚
ニンニク／1片
野菜／お好みで
塩／適量
コショウ／適量
油／適量
濃口醤油／大さじ1
レモン汁／大さじ1
マヨネーズ／適量
フレンチマスタード／適量

• 焼いて皮をむいたナスをざく切りにする。

• フードプロセッサーにかける。

• レモン汁・濃口しょうゆを加えてもう一度フードプロセッサーにかける。

• マヨネーズとフレンチマスタードを合わせておく。

• 牛肉に塩・コショウをふる。

• フライパンに油とニンニクを入れて焼く。

• ニンニクを取り出し、牛肉を焼く。
• 焼色が付いたら裏返し、焼く。

• 付け合せの野菜と、牛肉を器に盛る。

• マスタードのソースと、ナスのソースを添える。