材料（４人分）

豆もやし／1パック、白ゴマ／小さじ1
ホウレンソウ／1/2束、黒コショウ／少々
昆布茶／小さじ1、粉カツオ／小さじ1
薄口しょうゆ／小さじ1、粉山椒／少々
ゴマ油／大さじ1、塩／少々

• 沸騰したお湯に塩を入れる。

• 豆もやしを3分程茹でる。

• ザルにあげ、お湯を切る。

• あら熱をとる。

• 調味料を入れて和える。
  （昆布茶／小さじ1、薄口しょうゆ／小さじ1、ゴマ油／大さじ1、白ゴマ／小さじ1）

• 調味料を入れて和える。
  （黒コショウ／少々、粉カツオ／小さじ1、粉山椒／少々）

• 茹でて絞ったホウレンソウを混ぜる。

• 塩で味を調える。

豆もやしの和風ナムル