材料（６人分）

<ババロア生地>
牛乳／200cc
生クリーム／50cc
砂糖／40g
ココナッツミルク／200g
粉ゼラチン／8g
生クリーム／200cc
フルーツ／適量
ミント／適量
バニラアイス／適量

• ババロア生地の材料を鍋に入れて沸かす

• 沸いたら火を止めて、粉ゼラチンを入れてよく混ぜる

• 生クリームを泡立てる

• あら熱を取る

• ババロア生地と生クリームを混ぜ合わせる

• 型に流し入れる

• 冷蔵庫で2～3時間冷やし固める

• 器に盛る

• バニラアイスを溶かしてソースにする

• フルーツとミントを飾って仕上げる