材料（4人分）

キャベツ／1/4個
鶏モモ肉／1枚
エノキ／1束
ショウガ／1片
水／500cc
みそ／70g

• 鶏モモ肉は皮を取り除いて、一口大に切る

• 2～3分程茹でる

• エノキは石づきを取ってほぐす

• キャベツは食べやすい大きさに切る

• ショウガは皮をむいて、細切りにする

• 鶏モモ肉をザルにあげる

• ゴマ油でショウガを炒める

• エノキ・キャベツを入れて炒める

• 鶏モモ肉を入れて、軽く混ぜる

• 水を入れて煮る

• あくを取る

• 沸騰したら、みそを溶く