材料（4人分）

おから／300g
ちりめんじゃこ／1カップ
炒りゴマ／1カップ
削り粉／1カップ

＜合わせ調味料＞
砂糖／大さじ3
しょうゆ／大さじ3
酢／大さじ3
酒／大さじ3

• フライパンでおからをパラパラに炒って、取り出しておく

• 調味料を合わせる

• ちりめんじゃこ・削り粉を軽く炒る

• ゴマを入れる

• 合わせた調味料を入れて混ぜる

• 火を止めて、おからを混ぜる