材料（2人分）

餅／4個
鶏肉／100g
ダイコン（拍子木切り）／4本
ニンジン（拍子木切り）／4本
かまぼこ／4枚
焼海苔／1枚
ホウレンソウ／1/4束
出汁／600cc
酒／大さじ2
薄口醤油／大さじ2

• 鶏肉は食べやすい大きさに切って、霜降りする

• ニンジン・ダイコンは下茹でする

• ホウレンソウは下茹でして、出汁に浸す

• 鍋に出汁酒・薄口醤油を沸かす

• 鶏肉・ダイコン・ニンジンを入れて煮る

• 火が通って味が馴染んだら、餅を入れてさらに煮る

• 海苔を食べやすい大きさに切る

• 器に盛り付ける