材料（4人分）

米／3合
牡蠣／200g
焼海苔／3枚
ゴマ油／大さじ1
小ネギ／適量
出汁／1000cc
みりん／大さじ2
濃口醤油／80cc

• 牡蠣は大根おろしで洗う

• 米は洗って水に30分浸す

• 出汁・みりん・しょうゆを沸かして、牡蠣を煮る

• 火が通ったら、牡蠣と煮汁に分ける

• 炊飯器に米を入れて、煮汁を入れる

• 海苔をちぎって入れる

• 軽く混ぜて、ゴマ油を入れて炊く

• 炊き上がったら、よく混ぜる

• 器に入れて、牡蠣をのせて、小口切りにしたネギをちらす