材料（4人分）

数の子（しょうゆ漬け）／100g
里芋／400g
小ネギ／1束
炒りゴマ／20g
松の実／20g
柚子／適量

＜調味料＞
酢／20cc
だし／20cc
味噌／30g
砂糖／20g

• 里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切って茹でる

• 数の子は粗く刻む

• 炒りゴマ・松の実を油が出るくらいまで擦る

• 調味料を入れて混ぜる

• 里芋・数の子を入れる

• 湯通しした小ネギを入れて和える

• すりおろした柚子の皮をのせる