材料（3人分）

ニラ 1束

＜ソース＞
マヨネーズ 大さじ2／しょうゆ 大さじ2
一味唐辛子 少々

＜生地＞
小麦粉 80g／水 100g
卵 1個／塩 少々
豆板醤 少々

• ニラは半分に切る

• ソースを合わせる

• 生地を合わせる

• 油をよく熱して、ニラを並べる

• 生地を流し入れる

• 中火でゆっくり両面に焼き色をつける

• 焼いたチヂミを切って盛りつけ、ソースを添える