材料（4人分）

白玉粉 100g／水 100cc
塩 1g／大納言小豆かのこ 70g

＜シロップ＞
水 カップ1／グラニュー糖 25g
蜂蜜 15g／大納言小豆かのこ 70g

• ボールに粉・水・塩を加え、よく練り合わせる

• 小さめの団子に丸め、真ん中を指先で少し押して窪ませる

• 鍋に沸いたたっぷりのお湯に塩（分量外）を加え、団子を入れて茹でる

• 浮き上がってきたら冷水に取る

• シロップの水とグラニュー糖は合わせて煮溶かす

• シロップの材料を全てミキサーにかける

• 水気を切った白玉団子を器に入れ、上からシロップをかける

• 大納言小豆かのこを散らす

＜メモ＞
白玉は耳たぶ程度のかたさに練ること！小豆鹿の子は甘納豆でも代用できますが、その際はグラニュー糖を加減してください。