材料（3人分）

キビナゴ 20尾

＜調味料＞
酒 大さじ4／みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2／しょうゆ 大さじ4
ショウガ 1片／鷹の爪 適量

• 酒・みりんを火にかけてひと煮立ちしたら、砂糖・しょうゆを入れる

• 針ショウガを入れる

• キビナゴを入れて、落し蓋をして強火で煮る

• 火が通ったら、鷹の爪を入れてひと煮たちしたら火を止める

＜メモ＞
煮すぎないように注意！味が濃くなってしまいます