材料（2人分）

タイ 200g／タマネギ 1/2個
ミョウガ 1個／キュウリ 1本
小ネギ 適量／レモンスライス 2枚
ミニトマト 2個

＜ソース＞
酢 大さじ2／レモン汁 大さじ1
濃口しょうゆ 大さじ2／オリーブオイル 90cc
梅干し 2個／わさび 適量

• ミョウガ・キュウリは繊切りにして、水にさらす

• タマネギはスライスして、水にさらす

• ボウルに酢・しょうゆ・レモン汁を合わせる

• オリーブオイルを混ぜながら少しずつ入れていく

• 梅干し・わさびを味見しながら入れていく

• 器にタイを刺身にして並べて、野菜を彩りよく盛付ける

• ソースをかけて、小口切りにした小ネギをのせる