新鮮なアサリでガンボを作りました。米国ルイジアナ州大ニューオーリンズ地域を中心に、食文化の混合系料理です。シチューやスープとしてピリッと辛くとろみがあり、ごはんにかけて食べます。前回に続いて、舞台は藤津郡太良町。今回は海の幸「アサリ」を使って調理します。