1. TOP
  2. 記事一覧
  3. レシピ
  4. 生タマネギ スープヌードル

レシピ

recipe

2015.05.11

生タマネギ スープヌードル

新タマネギを使い、甘さの中にスパイシーさも加わったクリーミーなパスタを作りました。ちゃんぽん面で味が絡みやすくおいしさアップ♪今回は、白石町にお邪魔して新タマネギを収穫して調理します。



  • フライパンでバターを溶かす
  • 溶かしたバターにニンニクとマッシュルームを加える
  •  さらに白ワイン(辛口)、小麦粉、水、コンソメスープの素を加え、弱火で煮込む
  • 新タマネギをカット、スライスする
  • ボウルに小麦粉大さじ1、生クリーム200cc入れ混ぜる
  • さらに塩・ブラックペッパー・ナツメグを加え、マッシュルームスープに合わせ、煮込む
  • 皿にちゃんぽん麺を入れ、スライスした新タマネギをトッピングし、クリームスープをかける
  • カットしたパセリをちらし完成
RECOMMEND