＜エビのマリネ＞

• すりおろした赤タマネギにライム汁・テキーラ・オリーブオイルを加える
• さらにクミンパウダーとニンニクを加える
• 生のエビ、厚切りのタマネギを加え30分～1時間漬け込む
• エビの皮をむき、竹串に刺して網の上で焼く

＜プルコギ＞

• すりおろしたタマネギにしょうゆ・ショウガ・ニンニク・小ネギ・ゴマ油を加える
• さらに三温糖、リンゴジュース、黒コショウを加える
• 牛肉、シメジを加え約３０分漬け込む
• 網の上で焼く

＜トマト＞

• トマトのカット面にオリーブオイルを塗る
• 塩コショウ・バジル・オレガノをふり、網の上で焼く