• 鶏モモ肉の両面に塩コショウをふる
  ポイント：モモ肉は皮面がパリッとなるまで焼く。

• しょう油、酢、オレンジジュース、ブラウンシュガー

• モモ肉は裏返し、もう片面も焼く
• 皮面がパリッと焼けたら一度取り出す

• モモは種を取り皮をむく
• モモを食べやすいサイズに切る

• 熱したフライパンにニンニクとショウガを入れる
• モモを入れ 軟らかくなるまで炒める
• フタをして蒸し焼きにする
  ポイント：モモが軟らかくなったら、鶏がらスープとソースを入れる。

ポイント：モモ肉を戻し蒸し焼きにして火を均等に通す。

• ソースが沸騰したらモモと小ネギを入れ再びフタをする

• モモ肉を食べやすいサイズに切る

• 器に盛りつけ全体に小ネギをふる

桃のモモ焼き