• パックから出して小分け保存。

• その日に使わず、弁当のおかずにする分は、清潔な袋に入れ、少量のお酒をかける。
• その日に使用する分には下味をつけ、お酒をかけて冷蔵保存しましょう。

• 空気を抜きなるべく薄く平らにしてチルドで保存。重ねてしまうと、冷えるのに時間が掛かってしまうので、なるべく重ならないように保存してください。
• お醤油が入っている方は、2～3日持ちますが、入っていない方はできるだけ早く使いましょう。

オススメ味付け「ショウガ醤油」

ショウガはすぐにいたんでしまいますが、刻んで醤油につけ空き瓶にいれておくと1週間ほどもちます。ショウガ焼きの下味やチャーハンにもオススメ!

• 汚れていると、日持ちが悪くなってしまうので、水洗いをしましょう。先の方は汚れがついていることが多いので念入りに洗い保存します。
• 清潔な袋にキュウリを入れ、野菜室で立てて保存しましょう。

• パックに入っているお水がいたみやすいので、水を抜き、水洗いをして、豆腐が浸かる程度にお水を入れて保存する。
• できるだけ毎日水を入れ替えましょう。

• ヘタを取り、水洗いをして保存しましょう。

• 豆腐、トマトの保存で使用したのは、すのこ付き保存容器。
• 四角型、丸型などがあり、100円ショップで購入することができます。
• 水切りができるのでとても便利です。