◆おすすめポイント◆
流れ出るチーズとコクが厚揚げと相性ばっちり!!ﾋ゙ｰﾙにあいます。
冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもなります。
工場長のおすすめは厚揚げステーキだそうです。

【材料】
厚揚げ 1個／ひき肉(合挽) 400ｇ
小ネギ(刻み) 3本分／卵 1個
塩 小さじ1／パン粉 1/2カップ
スライスチーズ 2枚／ケチャップ 大さじ1.5
ウスターソース 大さじ1.5／しょうゆ 大さじ1

【作り方】

• ひき肉に塩・パン粉を加え混ぜる。

• ウスターソース・ケチャップ・しょうゆを混ぜる。

• ひき肉にソースの8割くらいを入れる。
• 卵・小ネギを入れてこねる。

• 厚揚げを包める大きさに切る。
• 厚揚げの中にチーズを挟む。

◆ポイント◆
チーズは、厚揚げに切り目を入れると挟みやすいですよ。

• フライパンにひき肉を伸ばしチーズをのせる。
• チーズの上にソースを敷く。
• その上から厚揚げをのせ、ひき肉で包む。

◆ポイント◆
ソースは、はみ出ない程度に敷く。

• 転がしながら全体を焼いていく。
• 残ったソースをかけて出来上がり。

厚揚げでミートローフ完成！
外はジューシー、中は厚揚げがふわっとして、肉との相性Good。