◆おすすめポイント◆
さっぱりで香りも良く、魚の臭みなくいただけます！

＜材料＞
鯛 2匹／塩 適量
ローズマリー(生) 適量

＜漬けレモン材料＞
レモン ２個／塩 大さじ1
砂糖 大さじ1/2

• 魚はウロコとハラワタを除いておく
• 漬けレモンは種を除き3時間ほど漬けておく

• 魚の腹にレモンを詰め込む

• ローズマリーを腹に詰める

• 腹がパンパンになるまでレモンを詰め塩をまぶす

• アルミホイルを丸めて鍋に入れ、台を作ります
• 落し蓋を丸めたアルミホイルの上に乗せます

• 水を敷き、蓋をして15分ほど蒸らす
• 火が通るまでしばらく待つ
  ポイント
  魚から出た出汁はこぼさないように
• 加熱したサラダ油を魚の表面にかける

完成