• ボウルにエビとパプリカパウダーを入れる

• クミンパウダーを入れる

• パセリ・塩・ブラックペッパーを入れ混ぜる

ポイント：エビにスパイス類を揉み込み味をなじませる 

• 熱したオリーブオイルでタマネギを炒める

• 塩とニンニクを入れ、しんなりするまで炒める

ポイント：ピーマンは大きめのザク切りに！

• 炒めたタマネギに味をなじませたエビを入れる

• エビが半生の状態でパプリカを入れる

• ピーマンを入れ炒める

• 砂糖を入れる

• 水で溶いたコンソメスープを入れる

ポイント：フライパンに焦げ付いたスパイス類をコンソメスープで溶かしソースぽくする

• 器に盛りつける