◆おすすめポイント◆
スイカの新しい食べ方になる、見た目も爽やかな一品!!

＜材料＞
スイカ 150g／まぐろ 150g
ライム 1~2個／アボカド 1個
わさび　少々／パクチー 1掴み
ブラックペッパー 適量
黒ごま 少々／オリーブオイル 小さじ1

• まぐろを１cmくらいにカットする

• まぐろにライムを半分搾る

ポイント：生魚に柑橘果汁をかけると殺菌効果があります

• オリーブオイル・ブラックペーッパーをかける

• わさびを入れてよく混ぜる

柑橘果汁の中に含まれるクエン酸でまぐろが白くなります。

• スイカの身の部分を切り離してまぐろと同じサイズにカットする

ポイント：スイカの水分を抜くために塩をかけておく

• アボカドの実をボールに移してライムを半分搾る
   

ポイント：ライムをかけるとアボカドの変色を抑えることができる

• アボカドがペースト状になるまで潰す

• パクチーを細かく刻んでアボカドと混ぜる

• まぐろ・アボカド・スイカの順で器に入れる

• 皿に、具を入れた器をひっくり返し、黒ごまとパクチーをのせる