レシピ
recipe
ヤマイモと納豆の和風ドリア
納豆とヤマイモなどを使って和風ドリアを作ります。仕上げに和風の「あん」をかけた、あったかヘルシー♪なレシピです。
材料(4人分)
ヤマイモ(大和芋) 200g／納豆(タレ付き) 2パック(90g)
ご飯 320g／刻み海苔 適量
出汁 500cc／濃口しょう油 50cc
みりん 50cc／水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
- ヤマイモは皮をむき すりおろす
- ボールにヤマイモ・出汁(100cc)・付属の納豆のタレを混ぜあわせる
- 納豆を加え混ぜる
- 耐熱皿にサラダ油をぬり ご飯を入れる
- ヤマイモソースをかける
- オーブントースターで焼き色がつくまで焼く
- 鍋に出汁(400cc)・しょう油・みりんを合わせ煮立たせる
- 水溶き片栗粉をいれ とろみをつける
- 焼きあがったドリアにあんをかける
- 刻み海苔をかける
ヤマイモと納豆の和風ドリア
今日のレシピのポイント
- 使用するヤマイモの種類によって出汁の調整をする。(長いもは水分が多いので、顆粒出汁を使う)
|
|
|
RECOMMEND