◆おすすめポイント◆

家にある材料で簡単に作れます♪シチューのルーを使うことで時短にも♪

材料
ブロッコリー 1株／うどん 2玉
エビ 50g／オリーブオイル 少々
ニンニクパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ／白だし 大さじ2
シチューのルー 1かけ／牛乳 70ml
粉チーズ 大さじ1~2

• ブロッコリーを小房にわけ、一口サイズにきる

• ブロッコリーの茎を薄く切る

• 熱したオリーブオイルに、ブロッコリーのカットした面を下にして焼く

• 焼き目がついたら、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする
• 蒸し焼きしたブロッコリーは皿に移す

• 薄く切ったブロッコリーの茎とエビをフライパンに入れ焼く

• エビに火が通ったら皿に移す

• うどんを軽く湯通しする
• 湯通ししたうどんと茹で汁をフライパンに入れる

ポイント：茹で汁はソースになる。入れすぎないようにする

• 白だし・塩・ニンニクパウダーを入れる

• シチューのルーを入れる
• 牛乳を入れる
• 粉チーズを少し残し、入れる

• 皿に盛り付け、ブロッコリーとエビを飾る