ステーキ肉の脂身部分に切り込みを入れる

ステーキ肉の両面にオリーブオイルを塗る

両面に塩コショウをふり焼く

ステーキ肉の両面が焼けたら取り出す
ポイント：焼き上がった肉は5分ほど置くとジューシーに！

ステーキ肉は細切りにする

春巻きの皮にルッコラセルバチコをたっぷりのせる
ポイント：水分を含んだ具材は春巻きの皮に直接のせない

水にさらしたタマネギ、キュウリ、ハラペーニョをのせる

細切りのステーキ肉をのせる

粒マスタード、マヨネーズをのせる

しっかりときつく巻く

パプリカパウダーを全体にふりかける
ポイント：巻き終わりを下にし、しっかりと閉じるように焼く

春巻きの皮全体に焼き色をつける

器に盛りつけ、粒マスタードを添える