店内はテーブルが6つで少人数向け。シェフの島貫智明さんがお一人で調理されていまして、お客様に満足してもらえるちょうどいい席数となっています。

奥様の弓佳さんはJSA認定のソムリエです。お料理に合わせた美味しいワインも数多く取り揃えています。

夜のメニュー。
気軽にフランス料理を楽しんで頂きたいと、堅苦しいコース料理ではなく、ボリュームのある単品料理が中心です。お客様どうしが、料理を取り分けるスタイルで楽しめます。メニューは300円、500円、700円…。300円からフランス料理！？

＜300円＞
・ガーリックバターをからめたポムフリット

＜300円＞
・オリーブのシャンピニオンソース

＜500円＞
・エスカルゴとキノコのブルゴーニュ風

＜500円＞
・自家製　肉のテリーヌと野菜のエチュベ、サラダ添え

＜700円＞
・自家製タスマニア産スモークサーモンとムースとマンゴー

＜700円＞
・ズワイガニのロングマカロニグラタン

＜900円＞
・フランス産ホロホロ鶏のコンフィとレンズ豆、サラダ添え

＜1,200円＞
・自家製ソーセージ、豚肩ロース、豚バラ肉のシュークルト ルカンケ風

もちろんデザートもあります！福島県産のもも、そしてぶどうのコンポートです。お店がある唐津は奥様弓佳さんの地元なんですが、シェフの智明さんは福島県の出身でご実家は果樹園をされているんです。新鮮で甘くておいしい旬のフルーツが手に入るんですね。これからの季節、リンゴを使ったデザートも楽しめますよ。

お二人でされていますのでその点は人件費いらずで、このお値段でやっていけるかなと島貫シェフ。ただ寝る暇がありません…と。年に1、2度の記念日だけじゃなくて月一で来られるお店でありたいとおっしゃっていました。是非、本格的で贅沢な味わいを気軽にビストロシマでお楽しみください。

住所　唐津市原992-1
電話　0955-77-0414
営業時間　＜ランチ＞11:30～13:30
空白空白　＜ディナー＞18:00～21:00
定休日　月曜日
ホームページ　http://bistroshima.com/
Facebook　https://ja-jp.facebook.com/BistroShima/