レシピ
recipe
とろ～りチーズインオムレツ
子どもから大人までみんな大好きなオムレツを作ります!ソースはBBQソースを使い、普段とは違ったオムレツを楽しめます♪
とろ～りチーズインオムレツ(2人分)
【オムレツの具】
合挽き肉 150g／タマネギ 1/2個
ニンジン1/3本／塩 小さじ1
チーズ 100g／油 適量
パセリ(飾り用) 適量
【卵液】
卵 4個／生クリーム 大さじ2
塩 小さじ1/2
【BBQソース】
ケチャップ 大さじ3／しょうゆ 大さじ1
粒マスタード 小さじ2／はちみつ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1／ガーリックパウダー 小さじ1
マーマレード 大さじ1
- タマネギをみじん切りにする
- ニンジンをみじん切りにする
- フライパンに油をひき 温まったら合挽き肉を炒める
- ある程度火が通ったら タマネギ・ニンジン・塩を加えて炒める
- ザルにあげ 水分をきる
- 割った卵に生クリームと塩を加え 混ぜ合わせる
- ソースは全ての材料をボールに入れ 混ぜ合わせる
- フライパンに油をひき強火にかけ温まったら卵液の半量を入れる
- フライパン全体に広げながら菜箸で混ぜる
- 弱火にして焦げつかないように注意する
- 卵の中央辺りにチーズと具の半量を入れる
- フライ返しを使って卵を包む
- お皿に盛り 上にＢＢＱソースをかけパセリを飾ったら完成
とろ～りチーズインオムレツ
今日のレシピのポイント
- 炒めた具材の水分を切ると、卵で包みやすくなる。
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