豆腐と鶏のひき肉を使って、豆腐そぼろ丼を作ります。ヘルシーだけど、食べ応え十分！とても簡単に素早く作れるので、皆さんも是非試してみてください♪

豆腐そぼろ丼 (2人分)

もめん豆腐 1丁／鶏ひき肉 100g
豆苗 1パック／えのきだけ 1/2袋
酒 小さじ2／めんつゆ 1/2カップ
カレーパウダー 少々／水溶き片栗粉 適量
塩 少々／ごま油 小さじ2
ご飯 2杯分

今日のレシピのポイント

• ひき肉は豚、合いびきなどお好みで。
• 豆腐の水切り具合で味の付き方が変わるので、その都度、めんつゆや水溶き片栗粉は量を調整する。
• ひき肉を炒める際は、少しに肉が塊になるように炒める。