ポイント：豚肉はひと口サイズにする

※手を使って割くと味がなじみやすい

• 熱した油にニンニクと豚肉を入れ炒める

• 臭み消しの料理酒、タマネギとナスを入れる

• ニンジンを入れ炒める

ステビア本来の使い方

生で使わず陽に干し粉にするか水や油につけて液体にする

ポイント：ステビアは細かく切る

ポイント：ピーマンとパプリカは最後に入れる（シャキシャキとした食感と彩りを良くする）

• 味付けにしょう油と料理酒（追加）を入れる

• ステビアを入れよく絡める

• 盛りつけたご飯の上に豚肉をのせる
• 炒りゴマとステビアを全体に散らす