佐賀のニュース
新酒シーズンへ 小城市・天山酒造で新酒“初しぼり” フレッシュな香りでうまみ感じる【佐賀県】
2023/11/17 (金) 18:10
佐賀が誇る日本酒、新酒の季節です。小城市の酒蔵で17日、日本酒の初しぼりが行われ関係者が出来栄えを確認しました。
小城市にある天山酒造です。
17日午前、初しぼりに合わせおいしい酒の仕上がりを祈願する神事が行われ、関係者など5人が参加しました。
【七田社長】
「うん、めっちゃバナナの香り」
完成した新酒は10月末に仕込まれたもので、佐賀市富士町で栽培されたコメ、「日本晴」約3000キロが使われています。
関係者たちはさっそくしぼりたての新酒を口に含み、味や香りを確かめていました。
【天山酒造 七田謙介社長】
「香りもとてもフレッシュなバナナのような香りが漂って、お米のうまみをしっかり感じる。ガス（微発泡）もあってきれている感じで良い新酒に仕上がっている」
天山酒造の新酒は一升瓶で約9000本の出荷が予定されていて、12月3日から店頭に並ぶということです。
小城市にある天山酒造です。
17日午前、初しぼりに合わせおいしい酒の仕上がりを祈願する神事が行われ、関係者など5人が参加しました。
【七田社長】
「うん、めっちゃバナナの香り」
完成した新酒は10月末に仕込まれたもので、佐賀市富士町で栽培されたコメ、「日本晴」約3000キロが使われています。
関係者たちはさっそくしぼりたての新酒を口に含み、味や香りを確かめていました。
【天山酒造 七田謙介社長】
「香りもとてもフレッシュなバナナのような香りが漂って、お米のうまみをしっかり感じる。ガス（微発泡）もあってきれている感じで良い新酒に仕上がっている」
天山酒造の新酒は一升瓶で約9000本の出荷が予定されていて、12月3日から店頭に並ぶということです。
|
|
|
佐賀のニュース
特集ニュース
災害の記憶
豪雨、地震、大雪…近年激甚化する災害。過去の教訓を防災に生かしていこうと、県民のみなさんの災害の記憶をシリーズで掲載します。
さがリサーチα
佐賀のニュースをサガテレビの記者が掘り下げるコーナー。もっと知りたくなる佐賀を紹介。
ピックアップ
サガテレビ選りすぐりの企画ニュース、独自取材のニュースを掲載。
新幹線長崎ルート
戦争の記憶
終戦後、日本は、他国と戦火を交えていませんが、ウクライナ侵攻など戦争・紛争は絶えません。サガテレビでは、「戦争の記憶」を次世代へ語り継ぎ、平和について考える取材を続けていきます。
オスプレイ
オスプレイの佐賀空港配備計画の行方は…。サガテレビでは徹底取材を続けていきます。
衆院選 佐賀 2024
週間NEWSランキング
こちらもおすすめ
全国のニュース FNNプライムオンライン
-
【中継】1日に約20万人来訪も！冬の風物詩「世田谷ボロ市」 全国各地600店舗以上の骨董品店や古着屋が集結 東京・世田谷区
2025/01/15 (水) 16:08 -
【中継】韓国・尹大統領が取り調べに対し供述拒否…今後拘置所に移送される可能性も 内乱の疑いで拘束
2025/01/15 (水) 16:04 -
95年の歴史に幕…あれから半年「昭和の銭湯」が再出発 26歳の若者がつなぐ「4世代で来てもらえる銭湯に」
2025/01/15 (水) 16:03 -
死亡者数の増加受け…愛知県みよし市が“自前の火葬場”新設の方針 委託先の豊田市が共同処理廃止を申し入れ
2025/01/15 (水) 16:02 -
「目標は世界一」地元・秋田に戻り才能開花させたフェンシング選手 親子2代で五輪の舞台へ！
2025/01/15 (水) 16:00
