材料

アボカド 2個／生ハム 2~4枚、
キュウリ 1/2本／そうめん 2束、
トマト 1個／ポン酢 大さじ3
オリーブオイル 適量／ワサビ 大さじ1
レモン汁 少々／パセリ 少々

• そうめんを茹でる

• ザルにあげる

• 氷水につけて水気を切る

• ポン酢(大さじ1)とオリーブオイル(大さじ1)で和える

• アボカドの種と皮をとりのぞく

• サイコロ状に切る

• レモン汁をかけて色止めをする

• ポン酢(大さじ2)、ワサビ(大さじ1)を加えよく混ぜる

• キュウリ、トマト、生ハムを盛り付ける

• キュウリ、トマト、生ハムを盛り付ける