シソ科のハーブ・エゴマを使ってお肉料理がさっぱりと食べられるドレッシングを作ります。エゴマに含まれるオメガ３脂肪酸のα-リノレン...

山菜のフキを使った炊き込みご飯とフキ味噌を作ります。炊き込みご飯はフキの香りと白身魚の旨みが感じられる優しい味わいです。フキ味噌は苦みを少し...

わたしの平成記　４回目は 平成４年（１９９２年）です。   この年の３月　大学を卒業しました。 ...

嬉野で本格的なイタリアンを一人でも気軽に楽しめる「オステリア ウーヴァ」。イタリアで修行を積んだオーナーシェフが自ら食材仕入れて、その食材を...

100年以上続く呉服店の中にある「うれし庵」。嬉野温泉街にあるので、温泉に入った後スイーツを食べながらゆっくりと過ごすのもおすすめです。

ハーブを入れることでお店に負けない本格的な味になる、ハーブチキンバーガーを紹介します。さらにレモンを加えるので後味さっぱり!!ハンバーグは鶏...

こんにちは！サガテレビアナウンサー平川邦明です。 先日、仕事中にＶＴＲの編集作業をしていた先輩に手招きされました。「画面を見て」とのこ...

山菜のタケノコを使った一品を紹介！タケノコのシャキシャキの食感、海老のプリプリ感が◎アスパラガスなど季節の野菜を入れてアレンジもOK。ほのか...

  「わたしの平成記」 ３回目は平成３年（１９９１年）です。   大学で気象・気候学を専攻した私...

100年以上続く老舗菓子店の4代目は新商品を次々と開発し、人気を集めています。2017年11月には居心地の良いカフェルームを併設し、新しく生...