佐賀県が誇るブランド牛「佐賀牛」。その美味しさは多くの人々を魅了し続けています。 しかし、佐賀県ではさらなる美味しさを追求するため、日々研究を重ねているのをご存知でしょうか。 今回は、佐賀牛の品質向上に向けた取り組みを行う佐賀県畜産試験場をリポーターが訪れ、その最先端の研究内容をご紹介します。 佐賀県畜産試験...

佐賀県は、「都市別かまぼこ（水産練り製品）支出金額」が5位！（※2022年総務省調べより）ということで、かまぼこを訊ねに行ってみました。 佐賀市にある「野中蒲鉾」 創業100周年を迎えた老舗蒲鉾店。定番の蒲鉾から斬新な商品まで、幅広い商品ラインナップで地元の人々に愛され続けて...

みやき町にある「しあわせタルト」は、旬のフルーツをふんだんに使ったタルトが人気の専門店です。一口食べれば幸せな顔になれる魅力的なタルトを味わえます。 旬のフルーツがたっぷり！「フルーツタルト」 「しあわせタルト」の看板商品である「フルーツタルト」は、見た目も鮮やかで食欲を...

佐賀市の川上河川敷で、冬の風物詩として親しまれている「凧揚げ祭り」を2025年1月19日に開催します。 この祭りは、地域の方々によって5年前から始められ、年々規模を拡大してきました。地域資源を活用し広大な河川敷を利用した会場には、色とりどりの凧が空を彩り、多くの家族連れなどでにぎわいます。 ...

唐津市鏡山のすぐ麓、鏡にある「子どもの居場所 じゃんぷ」 ここは学校が終わった後、子供たちが楽しく安心して活動できる第3の居場所を提供しています。 この施設を運営しているのは一般社団法人キラキラヒカルで、代表の田中さんが3年前から「学生服バンク」の取り組みをスタートさせました...

鳥栖駅から南へ200mほど行ったところにある「flowers and the moon 2→9crepe」 2024年8月にオープンしたばかりの「2→9 crepe」は、スイーツ系と総菜系を合わせて"25種類"ものクレープを提供する、バラエティ豊かな専門店です。 店名の由来は午後2時から9時まで営業していること...

新年を祝う定番料理といえば、お雑煮。 今回は、カチカチ農園で収穫した新鮮な野菜を使った"特製お雑煮"のレシピをご紹介します。 大根の甘みと鶏肉の旨味が溶け込んだ、心も体も温まる一品です。 材料（2〜3人前） 大根：200g 味噌菜：3束 鶏モモ肉：300g かまぼこ：1本 お餅：2〜3個 ...

神埼郡吉野ヶ里町にある「the sol」 黒を基調としたスタイリッシュなフードトラックが目印の「the sol」は、ボリューム満点のハンバーガーで地元の人々に愛されています。 オーナーの「会社員では経験できないことをしたい」という熱い想いから2年前にオープンしたこのお店は、こだわりの詰まった逸品を提供し続けてい...

みやき町にある「筑後家 徳兵衛 みやき店」は、朝早くから営業している地元で人気のうどん店です。 72時間熟成したこだわりの自家製麺と揚げたて天ぷらが自慢のこのお店は、朝10時という早い時間から営業しています。朝うどんを食べたい方や、ちょっと遅めの朝食を楽しみたい方にぴったりのスポットです。 人気メニューは唐...

佐賀県白石町の特産品が集まる直売所「フレッシュハウス タカの里」 地元産の新鮮野菜や手作り惣菜が並ぶ、地域密着型の魅力あふれるスポットです。 中でも白石町名物といえばレンコン。ここでは、驚くほど巨大な「奥義蓮大臣（おうぎはすだいじん）」という珍しい名前のレンコンに出会えます！ 白石町自慢のレンコンが勢ぞろ...