ビーツとひよこ豆で作ったパテが、まるでお肉のよう！玄米のプチプチした食感や、クミンの香りもあと引く美味しさです♪ポイントは、パテを作る際、つ...

爽やかな香りと甘さが美味しい「ベリーのカクテルソーダ」と、イタリアでは有名な前菜メニュー「ブルスケッタ」を作ります。手軽で簡単に作れるオシャ...

鶏肉に下味をつける際に、粉類スパイスをたっぷりかけるのがポイント！ジューシーで柔らかいお肉の下に、おいしい野菜がたっぷりつまった、お家で超簡...

彩り野菜とチキンのアヒージョは具材を入れて加熱するだけ！塩気をしっかり入れることで、お店のようなアヒージョをお家で簡単に作ることができます。...

片栗粉にまぶしたシイタケを、熱々の油で揚げるのがポイント！まん丸で肉厚な基山町の原木シイタケを使って、シイタケと豆腐の黒酢炒めを作ります♪手...

エビのチリソース煮を作ります。溶き卵を混ぜることでエビチリの辛さをまろやかにしてくれるので、辛いものが苦手な方でも食べやすい味付けとなってい...

鹿島市の日本酒「辛口 手造り純米酒 光武」を使って酒バターソースを作ります！作ったソースは黒毛和牛やバケット、そして、素焼きにしてパリッと仕...

チキンとジャガイモのトマトグラタンを作ります。今回のグラタンはホワイトソースを使わずに、ジャガイモと牛乳を煮詰めたもので代用します。今までの...

ピリッと辛みがきいたダイコンの煮物「ダイコンのプルコギ煮」を作ります。韓国風の味付けとダイコンの相性は抜群！ご飯にもお酒にもあう一品です♪作...

豚肉ときのこのスタミナ炒めを作ります。豚肉の下処理をしっかりと行うことで、仕上がった際の食感をとても柔らかくすることができます。噛めば噛むほ...