うどんとギンナンの合性がgood♪かぼすが効いてさわやかにいただけます。 鹿島市から秋の味覚の銀杏を使った1品です。 ギンナンは...

マリネ―ドにしっかり漬け込むことで中まで味が染み美味しく召し上がれます。 今回は多久市から、秋の味覚の栗を使った1品です。

インド料理の、スパイスがきいてるカレーに近いジンジャーカレー。梨で上品な味に。ビターチョコを加えることで、濃く深く仕上がります。 今週...

夏野菜を使った3種の前菜でパーティーのおもてなし料理にどうぞ。 今回お邪魔したのは、富士町。ダムの駅富士しゃくなげの里です。 直売所...

混ぜご飯を空芯菜で包みました。食感が良く栄養もあります。 伊万里市大坪町から、東南アジアや中国で親しまれている野菜 「クウシンサイ」...

今日の食材は、ゴーヤです。 今日のキッチンは城西保育園!! 園児のみんなにお手伝いしてもらい、クッキング♪

簡単レシピで味がしみ、内側は歯ごたえが残って食感も楽しめ、口当たりが良い スープ。鴨の味とスモーキーな香りがほんのりとアクセントになってくれ...

プロが教える「カツオのづけ」は夏にぴったり野菜たっぷりの１品。たくあん・カツオ・からしの合性がよく、食感もくせになります。からしがきいて、さ...

お酢で夏バテ知らず！！ピーマンをさっぱりといただけます。 今日の食材は、ピーマンです。 佐賀市東脊振町から、大きく実った肉厚のピ...

プロが教える「マーボーナス丼」は暑い夏だからこそ食べたくなる、ピリッとスパイシーで、食欲を刺激するナスが主役の中華丼です。ナスと一緒にとろっ...