材料 鯵１匹、トマト１個、キュウリ１本 グレープフルーツ１／４個、酢小さじ１ グレープフルーツのしぼり汁小さじ１ ＜ドレッシング＞ グレープ...

柳川鍋はドジョウとゴボウですが、今回は身近にある、ナス、豚バラ、オクラなどを入れました。ナスに良く味が染み込み、口に入れた瞬間、ジュワーッと...

材料 納豆 90g／味噌 10g 濃口しょうゆ 少々／ハム 30g ピザ用チーズ 30g／白ネギ 1/4本 ショウガ 20g／シ...

材料 ひや麦 70g／温泉卵 2個 レタス 100g／万能ネギ 2 ごま油 適量／青柚子 適量 ＜鶏味噌＞ 鶏ひき肉 100g...

サラサラッと食べれる、くずし豆腐と豚ひき肉の煮込み料理になってます。甜麺醤と鶏ガラスープで味付けしました。ザーサイと白ネギで食感が楽しめます...

とろり、熱々。寒くなってくる季節にピッタリ。タケノコの旬と、アスパラガスの旬の時期が重なるからこそ出来るスープです。甘味・歯ごたえをラー油で...

マグロ・セロリ・アボガド・トマトキュウリを使い、豆板醤で和えたことによりピリッと辛く、マグロとアボガドがまろやかにしてくれます。

ニラがふんだんに入った四川風の水餃子。ころころとして美味しい。みどり色が鮮やかで食べやすい大きさです。

春巻きの皮に、コーン・エビ・白身魚・白滝・シイタケ・枝豆と沢山の具材を使い、彩りよくピザソースで味付けし、パリッと揚げました。

材料 桐岡ナス 1本／グラニュー糖 ナスの50% レモン汁 大さじ2 ...