「旬の蔵」から宮崎先生に来ていただきました。 料理のプロが教える、「ハムと生野菜のタルタル」は、アボガドの皮を使い、オシャレに盛り付け♪火を...

今日の食材は、ゴーヤです。 今日のキッチンは城西保育園!! 園児のみんなにお手伝いしてもらい、クッキング♪

海苔の代わりにレタスを使い、夏でもさっぱりお寿司が食べられます。レタスのシャキシャキ感と、ご飯に混ぜたゴマの香り、コーンの甘みが楽しめ、具材...

簡単レシピで味がしみ、内側は歯ごたえが残って食感も楽しめ、口当たりが良い スープ。鴨の味とスモーキーな香りがほんのりとアクセントになってくれ...

鶏モモ肉1枚を使い、「シンガポール風チキンライス」を、手を汚さず、火を使わず、炊飯器一つで簡単に作ります。肉汁がジュワーッと出てご飯とタレが...

プロが教える「カツオのづけ」は夏にぴったり野菜たっぷりの１品。たくあん・カツオ・からしの合性がよく、食感もくせになります。からしがきいて、さ...

黒ニンニクのクリーミーさとホワイトペッパーのスパイシーさがマッチして、ピリッとコクウマです。 今日の食材は、黒ニンニクと黒米チャン...

お酢で夏バテ知らず！！ピーマンをさっぱりといただけます。 今日の食材は、ピーマンです。 佐賀市東脊振町から、大きく実った肉厚のピ...

プロが教える「マーボーナス丼」は暑い夏だからこそ食べたくなる、ピリッとスパイシーで、食欲を刺激するナスが主役の中華丼です。ナスと一緒にとろっ...

今回は、「旬菜！おかず＋１特別編」 教えていただくのは岩本初恵さんです。 前日に下ごしらえを済ませておけば簡単に作れる、塩分控えめ、体にやさ...