イワシを洋風に変身！オリーブオイルやハーブ、粒マスタード、また、リンゴ酢、はちみつを使ってるので、酸味が強すぎずマイルドに仕上がってます。背...

シラス、ひじきと昔からある食材で、栄養たっぷり混ぜごはんを作りました。めんどうな作業は一切なく簡単に作れます。ご飯が一段とおいしくいただけ、...

夏にぴったりシラスと梅の組み合わせで夏を感じるぶっかけそば。麺をアレンジして、そうめんやうどんでもおいしくいただけます。リピート間違いなしの...

プロが教えるシラスのだし巻卵。ふわっと卵に、ニラの風味とシラスの食感がおいしいこと間違いなし。ぜひ食卓の一品にいかがですか？お弁当のおかずに...

アンをかけることによって、あっさりしたシラスバーグにしかっり味が絡み、おいしく味わえます。豆腐なのでふわっとして、タマネギとシラスの食感が楽...

簡単炊き込みご飯。シラス、タケノコ、アゲを入れるだけ!!味つけも簡単。後は炊き上がるのを待つだけで、やさしい旬の味を楽しめます。

佐賀はお茶が有名です。嬉野茶、八女茶などありますが、飲むだけでなく、そのお茶を使って、ポテトサラダを作りました。普通のポテトサラダに一工夫す...

ペペロンチーノを茶葉で和テイストに。シンプルパスタに茶葉を振ることで彩いいパスタに早変わり。お茶の香りで一味違うパスタに変身。

お茶で柔らかくなる！？お茶に含まれるタンニンがお肉を柔らかくする作用があります。茶葉くわえてもみこむことでやわらかくジューシーな、から揚げに...

野菜のうまみ、お茶の香りが天ぷらの衣に包まれて、さくっとお茶の香りがくせになる美味しさです。お塩でお召し上がりください。