材料(4人分) 菜の花 1/4束／アサリ(砂抜き済) 200g ビーフン 120g／ショウガ(みじん切り) 5g 豆鼓(みじん切り) ...

今回は、佐賀市三瀬村にある「ロッジやまびこ」という所で、ボビーさんが前から使いたかった食材、「葉ワサビ＆塩麹」の特徴を生かして料理します。

材料(5~6人分) 米 2カップ／だし(米の一割増) 400cc ニンジン 40g／しょうゆ 20cc ガラスープ 小さじ1／酒 20...

材料(3~4人分) 鶏もも肉 300g／塩コショウ 少々 小麦粉 適量／サラダ油 適量 ミックスリーフ 適量／プチトマト 適量 バタ...

今回のグルメハンターは、「家族でゆっくり出来るお店」です♪ 春休み中の子ども達と行っても、お友達と一緒に行っても、ゆっくりのんびり出来るお...

材料(3人分) サトイモ 400g／だし 300cc 酒 大さじ2／しょうゆ 大さじ2 塩 2g／タマゴ 1個 粉チーズ 30g／上...

材料(4人分) アジ 4匹／塩コショウ 少々 片栗粉 適量／揚げ油 キュウリ 1/2本／紫タマネギ 1/4個 トウガラシ 1本／リン...

お久しぶりです。 鶴丸です。   本日、スーパーニュースの中でも紹介しましたが、武雄市在住の２０歳の「鷹匠」、石...

材料(2個分) オレンジ 2個／練りごま 80cc くず粉 40g／水 350cc 塩 少々 <オレンジ味噌> 白味噌...

材料 新ジャガイモ 2個／鶏もも肉 1枚 ニンニク 1片／白ワインビネガー 50cc 塩 小さじ1/2／コショウ 少々 パセリ 大さ...