材料（1人前） チャンポン麺 1玉／豚バラ 80g レタス50g／大葉3枚 かつおぶし適量 合わせだし（つゆ）大さじ2 塩・こしょう...

天ぷら粉を梅味にし、エビ・ささ身・大葉・海苔をサクッと揚げているので、ほんのりと梅の香りが口の中に広がります。

イサキに塗った梅肉を焼いたことにより、香りが引き立ち、ダシと梅肉のタレがしつこくなく良く合います。

豚肉を梅肉と、ダシで味付け。ご飯にも、レタスにも合うさわやかだけどしょうゆとみりんがきいてご飯が進む美味しさ。

百合根を茶巾にし、甘く似た甘露煮を包みこみました。ワンランク上のおもてなしとして、来客の際のお茶菓子にいいかもしれませんね。

材料（4人前） ジュンサイ 大さじ8／キュウリ 1/5本 ラディッシュ 1個 ＜合わせ酢＞ だし汁 大さじ8／酢 大さじ1 薄...

鶏肉を丸ごと使い、タコ糸で縛り、ゆで鶏にする。味噌・マヨネーズ・辛子明太子等で付け合せのサラダと一緒に食べる。味噌のコクと、マヨネーズのまろ...

プロが教えるまぜうどん。野菜を沢山使いあっさりいただけます。ミンチと味噌で味付けした物に絡めていただくと、さっぱりだけます。

材料（4人前） 豚肉（細切れ）300g／ジャガイモ600g 白ネギ1本／ニンジン150g／タマネギ1個 結びこんにゃく8束／だし汁10...

材料（4人前） ひじき100g／合挽き肉250g タマネギ1/2個／スイートコーン（ボイル）100g だし汁150cc／しょうゆ25c...