材料(5~6人分) 米 2カップ／だし(米の一割増) 400cc ニンジン 40g／しょうゆ 20cc ガラスープ 小さじ1／酒 20...

材料(3人分) サトイモ 400g／だし 300cc 酒 大さじ2／しょうゆ 大さじ2 塩 2g／タマゴ 1個 粉チーズ 30g／上...

材料 新ジャガイモ 2個／鶏もも肉 1枚 ニンニク 1片／白ワインビネガー 50cc 塩 小さじ1/2／コショウ 少々 パセリ 大さ...

材料(2人分) 菜の花 10本／卵 2個 カニ(缶詰) 50g／サラダ油 大さじ2 塩・コショウ 少々 <かにあん> ...

キクイモを皮ごとすりおろしてキムチと豚肉と合わせ焼くので、味はしっかりつき、一口くらいの大きさなので、お酒のおつまみにもどうぞ。 今回...

材料 油揚げ 8枚／ミツバ 2把 エノキ 1束／ニンジン 小1本 深ネギ 1/2本／鶏ひき肉 400g <煮汁用> だ...

春野菜と溶き卵のスープ餃子。自宅で本格的なお店の味がつくれて味わえる。野菜たっぷりでリピート間違いナシの1品。

材料(4人分) もち米 2合(約300g)／桜エビ 80g タケノコ(下ゆでしたもの) 100g／小ネギ 10g 油 大さじ1 &l...

材料(3人分) 豚バラ肉(厚さ4mmスライス) 100g／春キャベツ 200g ピーマン 1/2個／赤ピーマン 1/2個 白ネギ 1本...

菜の花の香りを鳥ムネ肉で包み込みました。塩・コショウ・ニンニクパウダー・レモン汁でさっぱり。 菜の花とも呼ばれる、春の味覚「なばな」。...