イチゴでソースを作り、ヨーグルトゼリーを作りました。見た目も綺麗で、大人から子どもまで、喜ばれるデザートに仕上がりました。

菜の花とホタテ・ホールコーンを入れました。オーブンで焼いてできあがり。豆乳とマヨネーズで味付けしてるのでやさしい味付けになってます。

エビと枝豆をトッピングした茶巾を豆腐・練りごま・くず粉で作れるので、さっぱりとしたすまし汁がいただけます。梅白玉はほんのりとピンクで、梅の香...

カニ缶とソースで真っ白なホワイトアスパラをおしゃれに調理♪ これから旬をむかえる「ホワイトアスパラガス」。佐賀市高木瀬の松本さんを訪ね...

インスタントラーメンで、五目あんかけ。焼きあごと昆布でダシを取りました。五目あんには、エビ・イカ・豚肉・キャベツ・タマネギ・ニンジン・青梗菜...

材料 ジャガイモ 4個／タマネギ 1個 ニンジン 1/2本／絹さや 5~6枚 ベーコン 4枚／かつおだし 540㏄ 豆乳 360...

材料 鯛あら(頭・骨) 1匹分／ゴボウ 1/4本 レンコン 1/4本／菜の花 4本 ショウガ 少々／濃口しょうゆ 50㏄ たまり...

少し辛みがあり食感がよくこりこりでおいしくいただけます。メープルシロップで味にまろやかさを出しました。 「あーさい」をご存知ですか？別...

リゾットを白菜・タマネギ・ベーコンを使って作りました。白菜は水っぽくなくしっかりブイヨンの味が染み込み美味しく仕上げました。

料理に使ってもおいしいリンゴを豚バラスライスで巻きました。ジューシーで甘酸っぱく、チキンブイヨンと合います。バターで濃厚に仕上げました。