エビ・マッシュルーム・タマネギの食感がいきた1品。最後にパン粉・バターをかけて焼き上げるので、サクサク感とバターの香りが広がります。いろんな...

材料 カツオ(刺身用) 200g／アスパラガス 6本 いりごま 少々／かつお節 適量 大葉 適量／ミョウガ 適量 ＜ごま酢味噌＞ ...

材料 白身魚 4きれ／トマト 1個 アボカド 1/2個／アサリ 150g、 大葉 2枚／チーズ 適量 白ワイン 大さじ2／レモン...

材料 シイタケ8個／サーモン100g ノリの佃煮30g／溶き卵1/3個 片栗粉適量／バター30g しょうゆ大さじ1／焼きノリ1枚...

材料（2人前） 鯵1匹、ホウレンソウ1/2束、シメジ1/2パック 酒大さじ2、みりん小さじ2、塩少々、ポン酢50cc かぼす1/4個、...

アジをほぐし、小梅・大葉・ミョウガ・しば漬け・しょうが甘酢漬けの入った、梅すしに混ぜ、サッパリさわやかな味付けにしました。何杯でも食べられる...

材料（2人前） アジ1匹／そうめん2束 ナス1本／ショウガ1/2片 白ネギ1/4本／小ネギ少々 だし汁250cc／みりん50cc ...

アジを丸めて楊枝でとめると見た目も綺麗で崩れにくい。シイタケ・シシトウ・ナスを器に盛り、ダイコンおろし・梅干し・海苔をトッピングで味にアクセ...

天ぷら粉を梅味にし、エビ・ささ身・大葉・海苔をサクッと揚げているので、ほんのりと梅の香りが口の中に広がります。

イサキに塗った梅肉を焼いたことにより、香りが引き立ち、ダシと梅肉のタレがしつこくなく良く合います。